汕頭“鵝王”紅掌撥出“五年百億”產(chǎn)業(yè)鏈

http://www.gd.chinanews.com    2022年05月20日 22:32     來源：中新網(wǎng)廣東

獅頭鵝是世界上的大型鵝之一，在汕頭，獅頭鵝產(chǎn)區(qū)大部分集中在澄海，這里有著300多年獅頭鵝飼養(yǎng)歷史，享有“世界鵝王之鄉(xiāng)”的美譽。依托種鵝繁育、鵝苗銷售、肉鵝飼養(yǎng)、冰鮮配送、鹵制加工等全產(chǎn)業(yè)鏈條，汕頭獅頭鵝如今已走出國門，“飛”到全球食客餐桌。 　　2020年，汕頭澄海區(qū)發(fā)布了獅頭鵝產(chǎn)業(yè)“五年百億”規(guī)劃，即到2025年末產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達到100億元。汕頭稅務(wù)部門通過政策落實、宣傳輔導(dǎo)、防范風(fēng)險等全方位服務(wù)，為產(chǎn)業(yè)做大做強、邁向“五年百億”發(fā)展目標(biāo)增添“稅動力”。 　　走進汕頭市澄海區(qū)隆都鎮(zhèn)下北大道旁的潮鵬生態(tài)養(yǎng)殖基地(以下簡稱“潮鵬生態(tài)”)，“眠沙臥水自成群”的獅頭鵝群格外引人注目，這群憨態(tài)可掬的獅頭鵝均從種蛋電機孵化間里“畢業(yè)”。在潮鵬生態(tài)的大型孵化間內(nèi)，破殼而出的小鵝探頭環(huán)視，基地負責(zé)人陳旭潮熟練地捧起鵝苗檢查健康狀況。 稅務(wù)人員走訪潮鵬生態(tài)養(yǎng)殖基地 　　2016年年底，陳旭潮創(chuàng)建了占地15萬平方米的原種獅頭鵝繁殖基地，陳旭潮介紹，2021年潮鵬生態(tài)享受自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品免征增值稅超過170萬元，全年免稅銷售額接近2200萬元，聯(lián)結(jié)帶動了當(dāng)?shù)?0戶小規(guī)模種鵝場及周邊農(nóng)戶增收致富。 　　數(shù)據(jù)顯示，2021年，汕頭市澄海區(qū)肉鵝出欄量750多萬只，種鵝存欄90多萬只，年可供鵝苗超1300萬只，全產(chǎn)業(yè)鏈年創(chuàng)值35億元。 　　除了獅頭鵝，汕頭澄海的鹵鵝也享譽海內(nèi)外。據(jù)鹵鵝技藝第五代非遺傳承人余壯忠介紹，澄海鹵鵝對鹵水“方頭”的調(diào)配必須十分嚴(yán)謹(jǐn)，不僅需嚴(yán)格把控火候、時間和味道，更要遵循“三浸三吊”的古法，在鵝肉入味的同時保留嫩滑的口感。 　　2003年，余壯忠開創(chuàng)了鹵鵝和米飯搭配銷售的“鵝肉飯快餐”，經(jīng)過多年打拼，余壯忠經(jīng)營的日日香鵝肉飯店目前在國內(nèi)已開設(shè)30多家連鎖門店，累計年接待客流量超20萬人次。 日日香鵝肉飯店人員在稅務(wù)人員輔導(dǎo)下網(wǎng)上辦稅 　　余壯忠介紹，今年春節(jié)后疫情反復(fù)，旅行團的堂食接待與去年同期相比有所減少，但外地食客網(wǎng)購獅頭鵝的熱情依然高漲�！熬W(wǎng)上訂購最多的時候，一天能賣出100多只獅頭鵝。但堂食門店的人工費、水電費仍有不少開支，稅收優(yōu)惠減免下來的資金剛好補充了這部分開支�！� 　　余壯忠提到的稅收優(yōu)惠涵蓋了小規(guī)模納稅人免征增值稅、小微企業(yè)減半征收企業(yè)所得稅、減免“六稅兩費”等多項疫情后出臺的稅收優(yōu)惠政策，2021年澄海日日香鵝肉飯店在各項政策優(yōu)惠疊加下享受稅費減免超過25萬元。 　　近年來預(yù)制菜興起，汕頭澄海獅頭鵝也踏上了這條消費“新賽道”，一批澄海鹵鵝加工企業(yè)加速布局預(yù)制菜市場，并在2021年底順利出海，實現(xiàn)了獅頭鵝出口“零的突破”。 　　廣東心瓷科技股份有限公司(以下簡稱“心瓷科技”)是汕頭首家出海探路的鹵鵝加工企業(yè)，在當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)園項目的支持下，心瓷科技率先引進全自動分切、液氮鎖鮮等高新技術(shù)設(shè)備，打造“自動化+數(shù)字化”生產(chǎn)車間，實現(xiàn)鹵鵝制品保質(zhì)期限從幾天到半年的突破。 　　“去年我們針對不同市場的需求，研發(fā)了數(shù)十款獅頭鵝預(yù)制菜，順利出口香港等地�！毙拇煽萍伎偨�(jīng)理杜永銖介紹。 　　為護航獅頭鵝產(chǎn)業(yè)鏈平穩(wěn)延伸，汕頭市澄海區(qū)稅務(wù)局組織“稅收護航團隊”編制《支持獅頭鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展稅費優(yōu)惠政策指引》，貫穿飼養(yǎng)、養(yǎng)殖、加工、流通、消費各個環(huán)節(jié)，涵蓋鮮活禽畜、熟肉周邊等板塊，共計4大類24項稅費優(yōu)惠政策，實現(xiàn)了全鏈條全稅種覆蓋。 　　如今，汕頭澄海的鹵鵝預(yù)制菜已經(jīng)涌現(xiàn)出“物只鹵鵝”“鵝世界”等多個品牌，與京東、盒馬鮮生等線上線下零售巨頭達成合作，同時與數(shù)十個東南亞國家及地區(qū)產(chǎn)銷對接，實現(xiàn)獅頭鵝國內(nèi)、國外市場“兩條腿”走路。(岳瑞軒)

[編輯：黃強]

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